Un contadino medievale sarebbe sospettoso di qualsiasi cosa abbia a che fare con le patate (patate fritte, con ketchup etc). Molte cose sarebbero probabilmente troppo piccanti per loro, perché il pepe era conosciuto, solo in ambienti molto benestanti. D'altra parte, probabilmente li sconvolgerebbe il fatto che molti "beni di lusso" oggi sono in gran parte accessibili. Se un essere umano medievale vedesse che chiunque può facilmente ordinare un caffè con latte da qualsiasi parte oggi, probabilmente scoppierebbe in una risata isterica.
Oggi, le persone del Medioevo probabilmente non sarebbero scioccate del kebab perché riconoscono tutto ciò che vi è dentro: Carne, cipolle, cavolo, pane - fondamentalmente tutto quello che si mangiava in quel momento decorato nella moda odierna: un po' di carne, più verdure e molto pane come contorno saziante.
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