Gli antichi greci e romani bevevano l'acqua con il vino. Gli antichi egizi e mesopotamici bevevano una birra acquosa. L'acqua con 2% etanolo ucciderà la maggior parte dei microbi, ma non farà disidratare il corpo. I musulmani hanno rigide pratiche di igiene imposte religiosamente. Gli antichi cinesi, coreani e giapponesi acqua bollita per il tè. Usavano le stesse foglie di tè tutto il giorno. Poi le gettavano a sera.
Inoltre a Roma c'erano 11 acquedotti e fino a 19 nei primi secoli dopo Cristo. L'acqua corrente era ordinaria!
